Poulet aux olives
Ingrédients:
Quelques morceaux de poulet
600 g d'olives vertes
2 oignons
30 g de margarine
sel
poivre
coriandre en poudre
Préparation:
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans le beurre
Ajouter l'oignon rapé,les épices
Mouiller avec 3 verres d'eau
Laisser mijoter pendant 30 min
Ajouter les olives bouillies à l'avance et prolonger la cuisson 10 min
Dresser le poulet dans un plat et arroser de sauce bien onctueuse